Speisekarte

Gültig vom: 01.09.2025 bis 31.10.2025


Vorspeisen & Suppen

Steak Tatar | 14.50
vom Angler Rind/frittierte Kapern & Haselnuss-Mayonnaise
Blumenkohlrahmsuppe | 11.50
Buchweizenchip & Eigelbcreme
Der Ziegenkäse | 13.50
mit Honig karamellisiert/Rote Bete
Hibiskusblütenstaub & Sonnenblumenkerne
Kürbiscremesuppe | 11.50
geröstete Kürbiskerne & Kürbiskernöl
Preise in Euro | inkl. der gültigen Mehrwertsteuer | bei Allergenen & Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unseren Service.

Hauptgänge

Das Rind | 31.00
vom Angler Rind geschmortes Ossobuco oder Querrippe
Süßkartoffelpüree/Spitzkohl & Jus
Das Wildschwein | 31.00
Rücken rosa gebraten/Seitlinge/Lauch
Kartoffelpilzplätzchen & Jus
Das Wiener | 28.50
gebackene Kalbsschnitzel/lauwarmer Kartoffel-Gurken-Specksalat
Preiselbeeren & Zitrone
Der Gockel | 28.50
gebratenes Hühnerbrustfilet/gerösteter Blumenkohl
Mangold & Jus
Der Zander | 31.00
Filet auf der Haut gebraten/Selleriecreme
Radicchio/Walnuss & Fischjus
Die Steinpilzkroketten vegetarisch | 24.00
mit Graupen & Steinpilzen gefüllt/Ziegenkäse
Tomatenragout/Rucola
Kürbisgnocchi vegan | 24.00
Spinat/Schmorschalotten & Sonnenblumenkerne
Preise in Euro | inkl. der gültigen Mehrwertsteuer | bei Allergenen & Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unseren Service.

Dessert

Die Zwetschge | 11.50
Hefezwetschgen Buchteln/Rahmeis & Rahmpuddingcreme
Weißer Schokobrownie | 13.50
karamellisiert/Quarkcreme/Holunderbeeren & Sauerrahmeis
Der Käse | 15.50
von der Lüningsberger Hofkäserei/mild/würzig/cremig
Preise in Euro | inkl. der gültigen Mehrwertsteuer | bei Allergenen & Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unseren Service.