Speisekarte

Gültig vom: 05.11.2025 bis 30.12.2025


Vorspeisen & Suppen

Steak Tatar | 14.50
vom Angler Rind/Senfkohl & Schaum
Aal & Bete | 13.50
geräucherter Aal/gebeizte Rote Bete
Linsen/Apfelragout & Sauerrahm
Consommé | 11.50
vom Rind/Ochenschwanzpraline
Maronenrahmsuppe | 10.50
Kartoffelchips
Preise in Euro | inkl. der gültigen Mehrwertsteuer | bei Allergenen & Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unseren Service.

Hauptgänge

Die Ente | 31.00
rosa gebratene Brust/Schwarzwurzelpüree/Rosenkohl
Kartoffelbaumkuchen/Quitten Chutney & Jus
Duett der Gans | 37.50
von Brust & Keule/Rotkohl/Maronen
Semmelknödel/Preiselbeeren & Jus
Die Ochsenbacke | 28.50
geschmort/Kartoffeltaler/Selleriepüree
Sellerie & Birnenragout/Walnuss/Jus
Das Wiener | 28.50
gebackenes Kalbsschnitzel/lauwarmer Kartoffel-Gurken-Specksalat
Preiselbeeren & Zitrone
Die Lachsforelle | 28.50
Filet auf der Haut gebraten/Kürbispolenta/Grünkohl
Kürbiskerne/Popcorn & Fischsahnesauce
Kässpätzle vegetarisch | 28.50
hausgemachte Spätzle/Bergkäse/Lauch & Röstzwiebeln
Rotkohlroulade vegan | 24.00
gefüllt mit Pastinaken & Pilzen/Shiitake Pilze
Sonnenblumenkerne/Gemüsejus
Preise in Euro | inkl. der gültigen Mehrwertsteuer | bei Allergenen & Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unseren Service.

Dessert

Die Tiramisu | 9.50
Marone & Kaffeesauce
Nougatkrapfen | 12.50
Apfelragout & Zimtrahmeis
Der Käse | 15.50
von der Lüningsberger Hofkäserei/mild/würzig/cremig
Preise in Euro | inkl. der gültigen Mehrwertsteuer | bei Allergenen & Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unseren Service.